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Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas


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MANUAL DE

FITOPATOLOGIA

Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas



H. Kimati, L. Amorim, A. Bergamin Filho,

L.E.A. Camargo, J.A.M. Rezende

(Editores)

Departamento de Fitopatologia

Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”

Universidade de São Paulo






1997

Editora Agronômica Ceres Ltda.

São Paulo - SP


Capa e Projeto Gráfico: Rosana Milaré

Impressão/Acabamento: Editora Ave Maria Ltda.


Edição Ceres IV (66)
Editado pela

Editora Agronômica CERES Ltda.

Av. Pompéia, 1783 - Vila Pompéia

CEP 05023-001 - São Paulo - SP

Fones: (035) 441-2138

Responsável: Eng. Agr. José Peres Romero

ISBN 85-318-0008-0


Dados lnternacionais de Catalogação na Publicação (CIP)

DIVISÃO DE BIBLIOTECA E DOCUMENTAÇÃO - Campus “Luiz de Queiros”/ USP
Manual de fitopatologia/editado por Hiroshi Kimari ... [et al]. - 3. ed.

São Paulo: Agronômica Ceres. 1995- 1997. 2v.: il.

Conteúdo: v. 1 Princípios e conceitos - v. 2 Doenças das plantas cultivadas

1. Cultura agrícola – Doença 2. Planta - Doença I. Kimati, Hiroshi. ed.


CDD 581.2





Autores




A. A. Henning - EMBRAPA, Londrina, PR

A. Bergamin Filho - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

A. Bianchini*- IAPAR, Londrina, PR

A. C. Maringoni - UNESP, Botucatu, SP

A. de Goes - UNESP, Jaboticabal, SP

A. Grigoletti Júnior - EMBRAPA, Colombo, PR

A. M. Q. Lopez - UFAI, Maceió, AL

A. M. R. Almeida - EMBRAPA, Londrina, PR

C. A. Forcelini - UPF, RS

C. G. Auer - EMBRAPA, Colombo, PR

C. Kurozawa - UNESP, Botucatu, SP

C. L. Salgado - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

C. V. Godoy*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

D. R. Trindade - EMBRAPA, Belém, PA

E. Cia - IAC, Campinas, SP

E. Feichtenberger - IB, Sorocaba, SP

E. L. Furtado - UNESP, Botucatu, SP

E. M. Reis - UPF, RS

E. Piccinm*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

E. R. N. Ortiz - LINCK Agroindustrial, Cachoeira do Sul, RS

F. M. Assis Filho - UFRPe, Recife, PE

G. Pio-Ribeiro - UFRPe, Recife, PE

G. W. MüIler - IAC, Campinas, SP

H. Kimati - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

H. Kuniyuki - IAC, Campinas, SP

H. Tokeshi - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

I. J. A. Ribeiro - IAC, Campinas, SP

I. P. Bedendo - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

J. A. Betti - IAC, Campinas, SP

J. A. C. de Souza Dias - IAC, Campinas, SP

J. A. M. Rezende - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

J. Bleicher - EMPASC, Caçador, SC

J. C. de Freitas*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

J. F. V. Silva - EMBRAPA, Dourados, MS

J. R. Stangarlin*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

J. T. Yorinori - EMBRAPA, Londrina, PR

L. Amorim - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

L. E. A. Camargo - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

L. Gasparotto - EMBRAPA, Manaus, AM

L. P. Ferreira - EMBRAPA, Londrina, PR

L. S. Poltronieri - EMBRAPA, Belém, PA

M. A. Pavan - UNESP, Botucatu, SP

M. A. S. Tanaka - IAC, Campinas, SP

M. Barreto - UNESP, Jaboticabal, SP

M. Dalla Pria*- UEPG, PR

M. E. T. Nunes*- UNESP, Ilha Solteira, SP

M. I. Fancelli - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

M. I. P. M. Lima - EMBRAPA, Manaus, AM

M. M. F. B. dos Santos*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

M. Menezes - UFRPe, Recife, PE

M. T. Iamauti*- Dow Chemical, São Paulo, SP

N. A. Wulff*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

N. G. Fernandes - UNESP, Jaboticabal, SP

N. Guirado - IAC, Campinas, SP

N. R. X. Nazareno - IAP, Curitiba, PR

N. S. Massola Jr* - ESALQ-USP. Piracicaba, SP

O. A. P. Pereira - AGROCERES, Rio Claro, SP

P. C. Ceresini - UNESP, Ilha Solteira. SP

P. Caldari Jr*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

R. B. Bassanezi*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

R. C. Panizzi - UNESP. Jaboticabal, SP

R. L. R. Mariano - UFRPe, Recife, PE

R. M. Moura - UFRPe, Recife, PE

R. M. V. B. C. Leite - EMBRAPA, Londrina, PR

R. S. B. Coelho - UFRPe, Recife. PE

R. T. Casa - UPF, RS

S. F. Pascholati - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

S. M. T. P. G. Carneiro*- IAPAR, Londrina, SP

S. M. Véras - UFRPe, Recife, PE

S. R. Galleti*- IB, São Paulo, SP

T. L. Krugner - ESALQ-USP, Piracicaba, SP

Z. J. M. Cordeiro*- EMBRAPA, Cruz das Almas, BA

* Alunos do Curso de Pós-graduação, Departamento de Fitopatologia, ESALQ-USP

PREFÁCIO À TERCEIRA EDIÇÃO

É com prazer que apresentamos aos engenheiros-agrônomos, estudantes e técnicos brasileiros a terceira edição do Manual de Fitopatologia: Doenças das Plantas Cultivadas (Volume 2). Desde a publicação da primeira edição, em 1968, mais de 40.000 exemplares do Manual foram vendidos, fatos sem precedente na história da Fitopatologia brasileira.

Esta terceira edição mantém a divisão em dois volumes introduzida na edição anterior. Da mesma forma que ocorreu com o Volume 1 (Manual de Fitopatologia: Princípios e Conceitos), publicado em 1995, neste Volume 2 houve significativa ampliação do material apresentado: das 37 culturas abordadas na segunda edição, publicada em 1980, passou-se agora para 67 culturas, tornando este Manual ainda mais abrangente e de maior utilidade para nossos profissionais e estudantes da área agronômica. O número de ilustrações coloridas também foi consideravelmente aumentado. Nesta edição, optou-se pela apresentação das doenças de cada cultura de acordo com sua etiologia, na seguinte seqüência: doenças causadas por vírus, bactérias, fungos e nematóides. A nomenclatura dos vírus causadores de doenças de plantas foi atualizada de acordo com o lnternational “Cormmittee on Taxonomy of Viruses” (Archives of Virology, Suppl . 10, 1995. 586 P ).

Apesar das mudanças, esta edição mantém os mesmos objetivos das anteriores. Como foi dito Com propriedade no prefácio da primeira edição, em 1968, este livro “não tem pretensões de ser um tratado de fitopatologia, nem de abordar todos os temas ventilados com profundidade ou originalidade. Limitamo-nos a apresentar os temas como são tratados nas várias disciplinas de Fitopatologia da Escola Superior de Agricultura ‘Luiz de Queiroz”, da Universidade de São Paulo, de forma a possibilitar aos estudantes e engenheiros-agrônomos uma visão geral acerca dos princípios e conceitos básicos da Fitopatologia, num livro eminentemente didático”.

Finalmente, não poderíamos deixar de destacar o apoio recebido de numerosas pessoas e organizações: dos autores dos diversos capítulos, pela confiança manifestada no nosso trabalho; de nossos alunos de pós-graduação, pelas sugestões na fase de planejamento deste volume e pelas correções feitas no texto; do Departamento de Fitopatologia da ESALQ-USP, pelas excelentes condições de trabalho que sempre ofereceu; das agências de fomento FAPESP, CNPq, CAPES, FINEP e Comunidade Econômica Européia, pelo imprescindível apoio financeiro para a formação científica da maioria dos autores; à Editora Agronômica ‘Ceres’, na pessoa do engenheiro-­agrônomo Jose Peres Romero, que tudo iniciou, pelo estímulo constante.

Os editores


Índice

1. DOENÇAS DO ABACATEIRO 10

E. Piccinin & S. F. Pascholati


2. DOENÇAS DO ABACAXI 18

A. de Coes


3. DOENÇAS DA ALCACHOFRA 24

M. M. F. B. dos Santos, j.R. Stangarlin & S.F. Pascholati


4. DOENÇAS DA ALFACE 27

M. A. Pavan & C. Kurozawa


5. DOENÇAS DA ALFAFA 33

M. T. Iamauti & C. L. Salgado


6. DOENÇAS DO ALGODOEIRO 40

E. Cia & C. L. Salgado


7. DOENÇAS DO ALHO E DA CEBOLA 55

M. E.T.Nunes & H. Kimati


8. DOENÇAS DO AMENDOIM 70

M. Barreto


9. DOENÇAS DE ANONÁCEAS E DO URUCUZEIRO 82

A.M. Q.Lopez


10. DOENÇAS DO ARROZ 88

I. P. Bedendo


11. DOENÇAS DO ASPARGO 102

A. C. Maringoni


12. DOENÇAS DA AVEIA 106

C. A. Forcelini & E. M. Reis


13. DOENÇAS DA BANANEIRA 113

Z. J. M. Cordeiro & H. Kimati


14. DOENÇAS DA BATATEIRA 136

J. A. C. de Souza Dias & M. T. Iamauti


15. DOENÇAS DA BATATA-DOCE 160

R. S. B. Coelho, G. Pio-Ribeiro & R. L. R. Mariano


16. DOENÇAS DO CACAUEIRO 171

M. Dalla Pria & L. E. A. Camargo


17. DOENÇAS DO CAFEEIRO 178

C. V. Godoy, A. Bergamin Filho & C. L. Salgado


18. DOENÇAS DO CAJUEIRO 193

M. Menezes


19. DOENÇAS DA CANA-DE-AÇÚCAR 199

H. Tokeshi


20. DOENÇAS DO CAQUIZEIRO 215

R. B. Bassanezi & L. Amorim



21. DOENÇAS DO CAUPI 222

G. Pio-Ribeiro & F. M. Assis Filho


22. DOENÇAS DA CENOURA 232

M. I. Fancelli


23. DOENÇAS DA CEVADA 237

C. A. Forcelini & E. M. Reis


24. DOENÇAS DO CHÁ 242

E. L. Furtado


25. DOENÇAS DOS CITROS 246

E. Feichtenberger, G. W. Müller & N. Guirado


26. DOENÇAS DO COQUEIRO 280

R. L. R. Mariano


27. DOENÇAS DO CRAVEIRO-DA-ÍNDIA 294

M. Dalla Pria & L. E. A. Camargo


28. DOENÇAS DAS CRUCIFERAS 297

A. C. Maringoni


29. DOENÇAS DAS CUCURBITÁCEAS 307

C. Kurozawa & M. A. Pavan


30. DOENÇAS DO DENDEZEIRO 319

D. R. Trindade


31. DOENÇAS DA ERVA-MATE 325

A. Grigoletti júnior & C. G. Auer


32. DOENÇAS DA ERVILHA 328

J. R. Stangarlin, S. E. Pascholati & C. L. Salgado


33. DOENÇAS DO EUCALIPTO 337

T. L. Krugner & C. G. Auer


34. DOENÇAS DO FEIJOEIRO 353

A. Bianchini, A. C. Maringoni & S. M. T. P. G. Carneiro


35. DOENÇAS DA FIGUEIRA 376

S. R. Galleti & j. A. M. Rezende


36. DOENÇAS DE FRUTEIRAS DA AMAZÔNIA 382

S. M. Véras, M. I. P. M. Lima & L. Gasparotto


37. DOENÇAS DO FUMO 387

C. V Godoy & C. L. Salgado


38. DOENÇAS DO GENGIBRE 396

P C Ceresini & N. R. X. Nazareno


39. DOENÇAS DO GERGELIM 401

N. A. Wulff & 5. E. Pascholati



40. DOENÇAS DO GIRASSOL 409

R. M. V. B. C. Leite


41. DOENÇAS DA GOIABEIRA 422

E. Piccinin & S. E. Pascholati


42. DOENÇAS DO GRÃO-DE-BICO 428

J. R. Stangarlin & S. E. Pascholati


43. DOENÇAS DO GUARANA 430

D. R. Trindade & L. S. Poltronieri


44. DOENÇAS DO INHAME 434

R. M. Moura


45. DOENÇAS DA MACIEIRA E OUTRAS POMÁCEAS 440

J. Bleicher


46. DOENÇAS DO MAMOEIRO 452

J. A. M. Rezende & M. I. Fancelli


47. DOENÇAS DA MAMONEIRA 463

N. S. Massola Jr. & I. P. Bedendo


48. DOENÇAS DA MANDIOCA 466

N. S. Massola Jr. & I. P. Bedendo


49. DOENÇAS DA MANGUEIRA 475

I. J. A. Ribeiro


50. DOENÇAS DO MARACUJAZEIRO 488

C. Pio-Ribeiro e R. de L. R. Mariano


51. DOENÇAS DA MENTA 498

M. M. E. B. dos Santos, J. R. Stangarlin & S. E. Pascholati


52. DOENÇAS DO MILHO 500

O. A. P. Pereira


53. DOENÇAS DO MORANGUEIRO 516

M. A. S. Tanaka, J. A. Betti & H. Kimati


54. DOENÇAS DA NOGUEIRA PECAN 530

E. R. N. Ortiz & L. E. A. Camargo


55. DOENÇAS DA PIMENTA-DO-REINO 536

D. R. Trindade & L. S. Poltronieri


56. DOENÇAS DOS PINHEIROS 541

T. L. Krugner & C. G. Auer


57. DOENÇAS DAS PLANTAS ORNAMENTAIS 549

P. Caldari Junior, J. C. de Freitas & J. A. M. Rezende


58. DOENÇAS DO QUIABEIRO 571

N. S. Massola Jr. & I. P. Bedendo


59. DOENÇAS DE ROSÁCEAS DE CAROÇO 576

J. Bleicher



60. DOENÇAS DA SERINGUEIRA 583

D. R. Trindade & E. L. Furtado


61. DOENÇAS DA SOJA 596

A. M. R. Almeida, L. P. Ferreira, J. T. Yorinori, J. E. V. Silva & A. A. Henning


62. DOENÇAS DAS SOLANÁCEAS 618

C. Kurozawa & M. A. Pavan


63. DOENÇAS DO SORGO 628

R. C. Panizzi & N. G. Fernandes


64. DOENÇAS DO TOMATEIRO 641

C. Kurozawa & M. A. Pavan


65. DOENÇAS DO TREMOCEIRO 670

C. A. Forcelini & E. M. Reis


66. DOENÇAS DO TRIGO 675

E. M. Reis, R. T. Casa & C. A. Forcelini


67. DOENÇAS DA VIDEIRA 686

L. Amorim & H. Kuniyuki


PRANCHAS COLORIDAS

DOENÇAS DO ABACATEIRO

(Persea americana Mill.)
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